Una jarra es el recipiente ideal para contener líquidos. Los modelos a base de arcilla pueden mantener frías las bebidas durante mucho tiempo. Y un práctico desagüe en el borde del producto permite no derramar agua al verterla en la jarra.
La jarra es estéticamente bonita, no ocupa mucho espacio en la mesa y siempre está a mano cuando se quiere saciar la sed. Estos recipientes son útiles en muchos casos, ya que tienen diferentes propósitos.
Descripción general
La jarra es un recipiente ensanchado en la parte inferior y estrechado hacia el cuello. Tiene un asa y una muesca en el borde superior para escurrir. Algunos modelos incluyen tapa. Los cántaros están hechos de distintos materiales y cumplen una gran variedad de funciones. Se utilizan no sólo para bebidas, sino también para aceites, alimentos, hay jarras para afeitarse, lavarse las manos y otros procedimientos higiénicos.
Las jarras son conocidas desde la antigüedad, artefactos similares de arcilla y metal se encuentran periódicamente en diferentes pueblos.
En la fabricación de las jarras modernas se utilizan a menudo nuevos materiales, como el plástico, o formas innovadoras, que se adjudican a los decantadores de vino de lujo.
Las ventajas de
Son prácticos, conservan perfectamente las bebidas. Especialmente los modelos fabricados a base de arcilla: cerámica, porcelana.
Estos productos son universales y multifuncionales, se utilizan para diferentes fines.
De acceso público. En la venta se puede encontrar una amplia gama de modelos para diferentes gustos y bolsillos.
Las jarras pueden ser un maravilloso elemento de decoración. Si los elige correctamente, apoyarán no sólo el estilo de la cocina, sino también cualquier otra habitación.
El volumen y el aspecto del recipiente dependen de su finalidad.
Tipos
Las jarras se pueden clasificar por material, forma, volumen, pero las diferencias más importantes residen en la finalidad. Las jarras varían de aspecto: redondas, alargadas, cilíndricas, de estructura compleja, de varios colores y diseños. La forma es importante para determinados tipos de bebidas, especialmente las alcohólicas. Veamos más de cerca las diferencias de las especies según su finalidad.
Las jarras que contienen agua para uso doméstico, suelen estar sobre la mesa, para que en cualquier momento se pueda saciar la sed. Estos recipientes tienen una pequeña capacidad, sólo 1,5-2 litros. Los tamaños se desarrollan experimentalmente. Tienen el volumen justo para que la superficie de la mesa quede despejada y puedas sostener el recipiente libremente en la mano. Siempre se puede reponer una cantidad decreciente de líquido.
El aspecto de las jarras es bastante clásico – anchas hacia abajo, estrechadas hasta el cuello, que contienen un cómodo asa. Lo más frecuente son las variantes de vidrio y cerámica, pero cualquier otro material también es apto para el agua.
En la antigüedad, cuando el agua se extraía de pozos y manantiales naturales, se fabricaban cántaros especiales. Como los recipientes con agua tenían un gran peso, la gente se adaptaba a moverlos como podía. Cada nación llevaba los cántaros a su manera – al hombro, en la cabeza, en las manos, por lo que sus formas eran diferentes. Incluso hoy en día se pueden encontrar en los museos grandes recipientes – redondos, alargados, con o sin asas.
El agua se transportaba repetidamente y se vertía en jarras estacionarias aún mayores, almacenándola para el consumo del día. Por lo tanto, los recipientes con agua diferían en volumen y forma en función de la tarea a realizar.
La gente lleva elaborando vino desde la antigüedad, cuando aún no se habían inventado los barriles de madera. Pero los cántaros de barro ya existían. No sólo se utilizaban para servir bebidas a la mesa, sino también para vinificar, almacenar y transportar. Las famosas ánforas griegas se utilizaban para Cada nación los llamaba a su manera – karas, kvevri, tinahi, tali.
Los vinicultores modernos disponen de muchos otros dispositivos, pero algunos productores del Cáucaso siguen prefiriendo utilizar kvevri de arcilla para envejecer el vino de uva.
Las jarras pequeñas de arcilla, cerámica, porcelana y metales no ferrosos se utilizan para servir el vino en las cenas. Pero los representantes más notables de los tiempos modernos son los recipientes de vidrio o cristal, llamados decanters en inglés y carafes en francés. Sus formas, a veces las más intrincadas, están dispuestas de forma diferente para los distintos tipos de vino.
Sommeliers dicen que para revelar todo el sabor y el aroma de la bebida sólo puede en ciertos marcos del recipiente.
Para el vino joven se utilizan jarras de fondo ancho y cuello estrecho. La gran superficie en contacto con el aire satura la bebida de oxígeno, que apaga la astringencia, y el cuello estrecho ayuda a concentrar el sabor de la uva.
Antiguamente, una jarra de barro para la leche se llamaba krinka, en algunos pueblos – glechik. Pero seguían siendo diferentes: la krinka se fabricaba sin asa, mientras que la glechik tenía una. El vaso tenía un cuello ligeramente cónico que resultaba fácil de agarrar. Las paredes de arcilla porosa transpiraban y eran apropiadas tanto para la leche al vapor como para la leche fría.
Hoy en día, los platos de leche están hechos de cerámica, porcelana y cristal, Tienen poca capacidad.
Los recipientes son redondos en su parte principal, con un asa grande y cómoda y un práctico desagüe pronunciado, dispuesto de modo que, vertiendo leche en una taza, no se derrame ni una gota del sabroso líquido.
La producción de aceite de oliva estaba bien establecida en la antigüedad. Se utilizaba en todas partes: en la alimentación, con fines cosméticos y medicinales. El consumo de aceite en el Imperio Romano era comparable a las necesidades de toda la humanidad en el siglo XIX. Para almacenar y transportar
La foto muestra una reconstrucción museográfica de vasijas de aceite de oliva embaladas para el transporte.
Hoy en día nadie guarda la mantequilla en casa en enormes vasijas. En el hogar se utilizan jarras en miniatura para el uso diario. Se rellenan con aceite de origen vegetal, producido a partir de cualquier cultivo, pero lo más frecuente es utilizar versiones de oliva, para que siempre pueda aliñar una ensalada de forma rápida. Para la cocina se utilizan productos de barro, cerámica y vidrio.
A menudo tienen un pitorro añadido, como una tetera, que ayuda a utilizar el preciado producto con más moderación.
Antiguamente, una jarra de kvas se llamaba zhban, y en algunas naciones se llamaba kukhlei. No sólo se diferenciaban por su nombre, sino también por su aspecto.
El juban era un recipiente en forma de disco con un agujero en el centro donde se ponía hielo para enfriar la bebida. Se completaba con un pitorro, un asa con forma y una tapa.
La kuhlya parecía más bien un barril de barro en miniatura con patas. La jarra también tenía asa, pico y tapa.
Una hermosa pieza de cerámica de forma alargada, con paredes rectas y hábilmente decoradas. Contiene un asa y una tapa hermética. El vaciado del borde rara vez se realiza, ya que la jarra se utiliza como taza. Estaba diseñado para medio litro, y la cerveza no se almacenaba en él, sino que se bebía poco a poco.
La jarra Rannenbroek, fabricada por los alemanes en el siglo XIX, puede mantener la cerveza fría y fresca durante un tiempo. Se cierra tan herméticamente que rivaliza con las botellas modernas. Y como esta jarra no cumple la función de una taza, tiene formas bastante tradicionales.
Los zumos de frutas tienen hermosos colores naturales, su aspecto es apetitoso, brillante y rico, Para ellos se fabricaban jarras de vidrio o plástico transparente. Esta vajilla, junto con la bebida, se convierte no sólo en un utensilio de cocina, sino en un excelente elemento decorativo.
En la mayoría de los casos, las jarras contienen tapas que impiden que los insectos que vuelan al dulce se introduzcan en el recipiente. En el mercado se pueden encontrar vasijas de cristal con grifos. Se utilizan para zumos, cruchons, limonadas.
Compotnica aspecto de diferentes maneras. En la mayoría de los casos se trata de un recipiente voluminoso con un pico ancho y una tapa. A veces, la tapa tiene un recorte para una cuchara.
No es raro que los recipientes vengan completos con tazas. Para las compotas coladas se utilizan jarras más parecidas a las versiones clásicas.
Tales productos tienen sentido gracias a la tapa con un dispensador, responsable de la porción de miel en una taza o recipiente. Como ejemplo, te ofrecemos una jarra equipada con un dispensador. El volumen del recipiente es de sólo 170 g (6 onzas).
Orientales, y más concretamente, Jarra de metal de Asia Central con pico alto y estrecho, asa y tapa. En Asia Central, donde se encuentran los desiertos, cada gota de agua tenía un gran valor. Con la ayuda de tales recipientes, los lugareños se lavaban las manos y llevaban a cabo procedimientos higiénicos. Las tinajas contenían poco líquido, a pesar de su tamaño aparentemente impresionante.
Curiosamente, cuando en el siglo XVI llegaron a Rusia los kumgans, que no tenían problemas con el agua, la finalidad de los recipientes cambió, nuestros antepasados empezaron a utilizarlos para bebidas. Algunos científicos creen que fue el kumgan el que se convirtió en el prototipo del kvassnik.
Existen pequeñas jarras de afeitar en el Reino Unido. Están fabricadas en porcelana fina de alta durabilidad. Los envases elegantes y prácticos están diseñados para contener jabón.
Como se puede ver, la gente utiliza jarras no sólo para almacenar bebidas, estos recipientes son mucho más funcionales de lo que se piensa comúnmente de ellos.
Materiales
jarras de arcillas se fabrica desde hace miles de años, es el material más adecuado y respetuoso con el medio ambiente. Y hoy en día, sobre la base de arcilla producir productos de cerámica y porcelana, que constituyen la mayoría de todas las jarras producidas.
Se puede encontrar un pequeño porcentaje metal и de madera modelos. En la actualidad, se plástico material, cuya transparencia se asemeja al vidrio, también se utiliza en la fabricación de vasos. Después de la cerámica, las jarras de cristal son muy populares vidrio и cristal productos – decantadores para vino, cuencos croisson, jarras para agua, zumos, compotas.
Todos estos materiales contienen arcilla y arena en su base, componentes naturales puros. Las jarras de arcilla son porosas, «respiran» y mantienen un microclima en el interior del recipiente favorable para la bebida. La cerámica es más duradera, se somete a cocción con altas temperaturas. Para fabricar porcelana se utilizan tecnologías especiales, las piezas en bruto se cuecen por encima de las cargas de temperatura de la cerámica. Los productos resultantes son finos, brillantes y tienen un aspecto caro y espectacular.
Hasta nuestro tiempo han llegado las jarras, que se hicieron por orden de la gente rica. Se trata de modelos de plata y oro. Las vasijas de cobre, bronce y latón eran más asequibles. Todavía se producen hoy en día, pero en estos días son más decorativo que una función práctica real. Pero las jarras esmaltadas no eran una rareza, por ejemplo, en los hogares soviéticos. Eran baratas y gozaban de gran popularidad.
Los vinos tintos lucen maravillosos en decantadores transparentes. Las krušonnitsa y compotnitsa de cristal decoran los interiores de cocinas y comedores. Los partidarios de la pureza ecológica pueden elegir modelos de cristal sin plomo, cuestan más, pero son absolutamente seguros.
Para cada día es mejor comprar una jarra de cristal. Los fabricantes modernos ofrecen productos no sólo de vidrio ordinario, sino también versiones resistentes al calor (borosilicato, templado). En estos recipientes se puede verter agua hirviendo, resisten el lavado en el lavavajillas.
El plástico moderno tiene un aspecto bastante aceptable. Es resistente a los arañazos, fácil de cuidar y barata. Hasta no hace mucho, las jarras de plástico sólo se utilizaban para contener agua, ya que el material perdía su aspecto decorativo bajo la influencia de los ácidos de la fruta. Pero los materiales sintéticos modernos han superado estas dificultades, ahora se puede verter en ellos zumos, limonadas, compotas.
Opciones de diseño
Las jarras son diversas en su diseño. No sólo tienen todo tipo de formas intrincadas, sino también una amplia gama de colores, una bonita pintura, característica de distintas partes de nuestro país.
Se trata de una antigua artesanía popular que pervive desde el siglo XVII, practicada en las provincias de Kostroma y Nizhni Nóvgorod. La pintura se realizaba sobre objetos de madera. Sobre un fondo de base negra se dibujan imágenes florales en color rojo.
La artesanía popular se originó en la región de Moscú. Los maestros utilizaban porcelana blanca y cerámica en sus obras. El deslumbrante fondo transparente se pintaba con colores y motivos azules o cel La fábrica de porcelana de Gzhel sigue funcionando en la actualidad. Produce artículos únicos pintados a mano, como jarras.
La industria pertenece a distintos distritos de la región de Nizhni Nóvgorod. La pintura se caracteriza por temas de la vida aldeana o mercantil, flores, animales, pintados sobre un fondo dorado, beige o marrón.
Fabricantes populares
Prácticamente todas las fábricas de vajillas se dedican también a la fabricación de jarras. Hemos recopilado una selección de las marcas más populares y sus modelos.
Jarra Monroz de cristal de alta calidad del fabricante alemán Arnstadt Kristall. El producto tiene un volumen de 1.5 l, decorado con delicadas flores blancas, el borde está decorado con dorado.
Jarra verde transparente en forma de aska está hecho de cristal coloreado y plata. Es una reconstrucción de una vasija fabricada en la Fábrica Imperial de Cristal en 1830.
La jarra «Granada» de la marca Elart está realizada en la técnica de pintura sobreesmaltada. Se fabrican en porcelana resistente, que se ha sometido a una cocción a varias temperaturas. Contiene un hermoso dibujo de una rama de granada, decorada con dorado.
Jarra «Grande» en oro, un producto de deslumbrante blancura con un delicado dibujo hecho a mano, producido en la técnica del gzhel. El recipiente está diseñado para el agua y el vino.
Jarra de cristal con adornos metálicos de la línea «Harmony» del fabricante REGENT inox. La jarra de regalo, con tapa, está destinada al vino, contiene un volumen de 0,7 litros.
Matices de elección
A la hora de elegir una jarra, lo primero que hay que decidir es para qué se va a utilizar: agua, vino, leche o mantequilla. A continuación, pr
La finalidad es probablemente el argumento más importante a favor de elegir una jarra.
Para el agua Son adecuadas las vasijas de cristal, cerámica o porcelana con formas tradicionales.
Para el vino Deben elegirse decantadores de vidrio o cristal, cuya forma dependerá de la marca de la bebida.
Leche los productos necesitan recipientes «transpirables» de arcilla o cerámica, como krinka y glechik.
Para aceite elija recipientes pequeños de cristal o arcilla con tapa.
Zumos, limonadas, compotas Es mejor conservarlas en vidrio, esto le permitirá contemplar sus maravillosos colores naturales.
En cuanto al material, las jarras más preferibles son las de barro, cerámica o porcelana. Estos materiales naturales han sido probados durante miles de años. Conservan mejor el calor y el frío, el sabor y la frescura de las bebidas.
Si la jarra se va a utilizar en vacaciones, está destinada a los invitados, es mejor elegir versiones de porcelana o cristal. La cerámica o el cristal son adecuados para el uso diario. El cobre, el bronce, el latón tienen un aspecto caro y espectacular, especialmente los fabricados bajo el estilo antiguo. Pero el vino o el zumo que se bebe en un vaso de
Sea cual sea la jarra que compres, siempre encontrará su lugar en el interior y en tu corazón, ya que es algo bello, útil y multifuncional.