El triturador de verduras es una herramienta indispensable para picar verduras y otros alimentos. Hay diferentes tipos de tales ralladores de verduras. Acerca de lo que representan los diferentes modelos, sobre las opciones más populares, así como la elección de un aparato de cocina y vamos a hablar de ello.
Descripción general
Toda ama de casa sabe lo mucho que facilitan el proceso de trabajo los distintos utensilios de cocina, reduciendo el tiempo de cocción. El uso de un rallador le permitirá picar verduras rápidamente, cortarlas en cubos, rodajas o tiras. Las trituradoras pueden ser especializadas, normalmente utilizadas con fines profesionales, o universales.
Los modelos manuales universales pueden tener cualquier forma. Pueden ser cuadradas, rectangulares, hexagonales o piramidales. Estos modelos utilizan accesorios especiales, cada uno de los cuales está diseñado para realizar una operación específica. Las cortadoras múltiples son procesadoras de alimentos de alto rendimiento.
Puede picar fruta, verdura, bayas o frutos secos, así como queso y chocolate en sólo un par de segundos utilizando el aparato.
Están equipados con dispositivos con accesorios especiales afilados – tambores, que se utilizan para:
- Rallar queso, chocolate o frutos secos de manera uniforme.
- Cortar verduras en rodajas finas o en juliana para ensaladas frescas.
- Picar cebollas y ajos sin esfuerzo y sin riesgo de cortes.
- Triturar ingredientes para preparar salsas, aderezos o mezclas de repostería.
Las trituradoras con accesorios intercambiables serán un sustituto económico de las voluminosas cosechadoras. No ocupan mucho espacio, tales aparatos son fáciles de cuidar.
Además, algunos modelos cuentan con ventosas en la base para mayor estabilidad durante su uso, evitando deslizamientos accidentales. También existen opciones eléctricas que permiten procesar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo, ideales para familias numerosas o para quienes cocinan con frecuencia.
Elegir el rallador o trituradora adecuado dependerá de las necesidades individuales y del tipo de alimentos que se preparen con mayor frecuencia en la cocina.
Tipos
Cortadoras de verduras de cocina son de diferentes tipos, entre ellos vale la pena distinguir los dispositivos eléctricos, es decir, el trabajo de la red eléctrica, así como manual o mecánica. Cada variante tiene sus propias ventajas. Para algunas azafatas siguen siendo preferibles los modelos manuales, sencillos y fiables, mientras que otras eligen trituradoras eléctricas que les permiten picar al instante cualquier producto. Una cortadora de verduras manual suele tener el aspecto de un pequeño recipiente con tapa superior. Incluyen elementos intercambiables que permiten cortar verduras, fruta o queso. Para picarlos, los productos se colocan sobre la cuchilla, se cubren con una tapa y se rallan. Los alimentos picados acaban en el recipiente.
Los cortaverduras mecánicos son diseños con discos intercambiables que se activan girando el mango. Al igual que los modelos manuales, funcionan sin necesidad de red eléctrica. Son cómodas, fiables y seguras de usar. Los discos extraíbles permiten utilizar la máquina para procesar diferentes productos, por ejemplo, verduras crudas o cocidas, fruta, bayas, queso, etc. El rallador de verduras manual es más familiar para muchas azafatas, por lo que una herramienta tan sencilla y práctica puede verse en cualquier cocina.
A la venta se pueden encontrar diferentes variantes de este tipo de modelos:
En comparación con otras variantes, los modelos manuales tienen una serie de ventajas.
Al mismo tiempo, los aparatos manuales tienen una serie de desventajas:
Además, la desventaja de estos aparatos es que no siempre es fácil picar con ellos productos jugosos o duros.
Las cortadoras de verduras eléctricas tienen una mayor productividad en comparación con las variantes anteriores. Se utilizan más a menudo para la producción. También son adecuados para aquellos a los que les gusta cocinar a menudo, así como para familias numerosas.
Las azafatas que elijan aparatos eléctricos no tendrán que hacer el menor esfuerzo en el proceso de trabajo. Basta con conectar el aparato a la red eléctrica, insertar el accesorio y, después de usarlo, enjuagarlo bajo el grifo.
Los mejores modelos
Puede encontrar una gran variedad de modelos a la venta, desde los simples ralladores hasta las unidades eléctricas más sofisticadas. Una revisión comparativa de los mejores modelos le permitirá decidir la elección de la mejor opción.
Consejos de selección
Para elegir un rallador adecuado para picar verduras, debe asegurarse de que el modelo se ajusta a todos los parámetros. Para ello, debes guiarte por los siguientes criterios.
La presencia de varios elementos adicionales también puede ser una razón para elegir un modelo en particular. A menudo el set incluye cepillos especiales para limpiar los residuos, empujadores para ayudar a empujar los productos, recipientes para los productos acabados, folletos con recetas.
El aspecto del aparato también es un criterio de selección importante. Entre el enorme surtido se puede elegir un modelo adecuado en color o estilo al interior de la cocina. El precio también juega un papel importante. Inicialmente el bajo coste del producto indica su baja calidad. Al mismo tiempo, no vale la pena elegir un dispositivo muy caro en el supuesto de que va a trabajar durante mucho tiempo. En promedio, cualquier unidad, independientemente de su precio, trabajará alrededor de 3-4 años.
Mantenimiento y cuidado
Lava el rallador inmediatamente después de usarlo para evitar que los residuos de alimentos se sequen y se adhieran a las cuchillas. Usa un cepillo de cerdas duras o un estropajo no metálico para limpiar los bordes sin riesgo de cortes.
Si quedan restos difíciles, sumerge el rallador en agua caliente con unas gotas de detergente durante unos minutos. Para eliminar partículas atrapadas en los orificios, pasa un palillo de dientes o utiliza un chorro de agua a presión.
Sécalo completamente con un paño limpio o déjalo escurrir en posición vertical para evitar la oxidación. Si el modelo es de acero inoxidable, aplica unas gotas de aceite vegetal y frótalo con un paño seco para conservar el filo de las cuchillas.
Guárdalo en un lugar seco y evita apilar objetos pesados encima para no deformar su estructura. Si tiene accesorios desmontables, revisa que estén bien secos antes de ensamblarlos nuevamente.