Hoy en día, en casi todas las cocinas se puede ver un horno microondas.
Cuando se utiliza un horno de microondas, es necesario tener necesariamente en cuenta todas las precauciones y utilizar sólo los utensilios «correctas». Los productos mal elegidos pueden contribuir a prolongar la cocción, pero lo más importante es que pueden ser perjudiciales para la salud humana.
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Qué materiales son adecuados?
El mercado actual de utensilios de cocina para microondas rebosa de una variada gama de productos. Los recipientes pueden ser de diversas formas, tamaños y diseños. Pero, al elegir un caldo para su uso en un horno microondas, en primer lugar hay que tener en cuenta el material del que está preparado.
El material de un recipiente de este tipo debe ser:
En cuanto a la estabilidad térmica, hay que tener en cuenta que los platos para microondas se calientan con ayuda de radiaciones electromagnéticas. Actúa sobre las moléculas dipolares de los alimentos para que se muevan muy rápidamente. De esta forma, se crea fricción y, como consecuencia, se consigue el calentamiento. La temperatura de los alimentos puede alcanzar los 100 grados, y los recipientes en los que se encuentran – hasta 300 grados.
Por eso, éste debe ser capaz de soportar altas temperaturas.
Para cocinar y calentar alimentos en un horno microondas, puede utilizar varios tipos de utensilios.
Para su fabricación se utiliza un material de construcción como la arcilla. La arcilla es intrínsecamente refractaria, lo que permite utilizarla en un horno microondas. También es propio de Es muy importante que en los platos de cerámica no haya dibujos, patrones, y en su composición no haya partículas metálicas.
Los recipientes de porcelana también están hechos de arcilla, la única diferencia es la tecnología de producción. Al utilizar recipientes de porcelana, asegúrese de que no tienen un patrón, chips y grietas, de lo contrario, su uso en el horno está estrictamente prohibido. Y atención: no necesitan tapa.
Estos platos suelen utilizarse para cocinar y recalentar en el microondas. Es popular entre los consumidores. Además de recalentar, puedes simplemente guardar comida en él.
El plástico, que se utiliza para la producción de platos para hornos microondas, tiene un alto coeficiente de resistencia al calor.
El recipiente de vidrio es una opción ideal para los hornos microondas. Una gran ventaja de Por supuesto, para la fabricación de tales platos, el fabricante puede utilizar una variedad de vidrio, pero lo ideal es que sea resistente al calor. El vidrio resistente al calor tiene una serie de ventajas:
En el mercado hay una gran variedad de moldes de cristal para microondas. Los recipientes ovalados y redondos son los más demandados.
Se pueden utilizar para el microondas y modelos de papel, para cuya fabricación se utiliza algodón y lino. Se utilizan sobre todo para calentar productos de panadería.
Los platos de espuma de poliestireno no son tan populares como los recipientes anteriores. Esto se debe al hecho de que es desechable. Se recomienda utilizarlo exclusivamente a baja temperatura, ya que a altas temperaturas el molde empieza a derretirse.
Los moldes de silicona ya no sorprenden a nadie, están en la cocina de cualquier ama de casa. En la mayoría de los casos, se utilizan moldes de silicona para hornear, pero también son aptos para microondas.
Estos moldes son resistentes a las oscilaciones de temperatura y a sus altas temperaturas.
En cuanto a los utensilios esmaltados, pertenecen al controvertido recipiente para microondas. Al fin y al cabo, el esmalte está recubierto de metal, con el que el horno microondas es incompatible.
Características del etiquetado
Dada la popularidad y la demanda de un electrodoméstico como un horno de microondas, muchos de los fabricantes de utensilios de cocina en la producción comenzó a utilizar una marca especial que indica la permisibilidad de utilizar su producto en un horno de microondas. Antes de utilizar el utensilio, presta atención a su etiquetado. Para verlo, basta con mirar la parte inferior de los platos. Deben aplicarse necesariamente signo en forma de ondas.
Si está ahí, pero tachado, significa que está estrictamente prohibido utilizar los platos en el horno microondas.
He aquí un desglose de los iconos que pueden verse en los utensilios de cocina:
Para no encontrarse en una situación desagradable, y no poner en peligro su salud, asegúrese de prestar atención a las señales.
Resumen de fabricantes
La gama y elección de utensilios hoy en día es bastante amplia y variada. Hay muchas empresas especializadas en la fabricación y venta de utensilios de cocina para microondas. Entre todas las empresas me gustaría destacar aquellos cuyos bienes se han establecido como la más cualitativa y fiable.
En las tiendas de artículos para el hogar se pueden encontrar a la venta productos de casi todos los fabricantes mencionados. Si no es posible visitar una tienda de la empresa, siempre puede utilizar los recursos en línea para encontrar exactamente lo que necesita.
Vajilla inadecuada
Antes nos hemos familiarizado con la vajilla que se puede utilizar en un horno microondas. Pero queda por saber qué tipo de recipientes no se pueden utilizar en el microondas. Esto es muy importante, ya que una vajilla mal seleccionada puede dañar el electrodoméstico y provocar incendios e incendios graves.
Ciertos tipos de vajilla están estrictamente prohibidos y no pueden utilizarse en el microondas.
Recuerde: no es seguro utilizar en el horno moldes de lámina, lámina en sí, utensilios desechables, para cuya fabricación se utiliza el plástico más barato y de mala calidad. También es peligroso el vidrio fino, que, muy probablemente, no resistirá los efectos de las microondas. Además, no ponga cerámica sin tratar en el horno.
Al comprar platos para su uso posterior en el horno de microondas no trate de ahorrar dinero, lo mejor es dar preferencia a una calidad y fabricante confiable, incluso si sus productos va a costar más caro.
Sobre qué vajilla no se puede usar en el microondas, vea a continuación.